Productos Artesanales La Dorada
Vanesa Navarro Herrera: Pasión y creatividad en cada queso artesanal.
En el Corredor Turístico de los Artesanos de Zacatlán, Vanesa Navarro Herrera ha logrado destacar con Productos Artesanales La Dorada, una empresa que ofrece una gama de más de 12 quesos únicos.
Su propuesta va más allá de lo convencional, apostando por ingredientes inusuales como chapulines o café, una decisión inspirada en su deseo de ofrecer algo irrepetible: “Muchos hacen los mismos quesos como brie y demás, y yo quiero que no vuelvan a encontrar mi producto en otro lado”, explica.
Más que una maestra quesera, Vanesa es una emprendedora con una gran capacidad de organización, proactividad y jovialidad.
Su enfoque y su trabajo reflejan resiliencia y pasión, dos valores que busca transmitir a través de cada uno de sus productos: “Lo que importa es que yo no deje de creer”, afirma con determinación.
Elaborados con un proceso completamente artesanal, sin conservadores ni saborizantes industriales, sus quesos destacan por su variedad y originalidad.
Desde el queso a la manzana, una especialidad de temporada con manzanas de Zacatlán, hasta el queso al vino tinto, bañado en vino tempranillo, cada opción ofrece una experiencia distinta.
Su creatividad también se refleja en el queso al café, donde los granos de café de la Sierra Norte de Puebla realzan su sabor, el queso provolone, con su capa ahumada experta y un sutil toque a nuez, o el queso adobado, relleno con adobo casero.
Innovadora y creativa, Vanesa encuentra inspiración en sus clientes y en sus propios impulsos artísticos: “A veces hago mis locuras”, dice sobre el proceso de creación de sabores y texturas.
Y aunque sus productos pueden madurar por tiempo indefinido, recomienda mantenerlos cubiertos para conservar su frescura, compartiendo consejos en su TikTok.
Además, realiza envíos a otros estados siempre garantizando su calidad con sellado al vacío y gel refrigerante.
Más que una marca de quesos, Productos Artesanales La Dorada es el reflejo del esfuerzo, la autenticidad y la pasión de una joven artesana autista, quien ha convertido su sensibilidad y visión única en una propuesta gastronómica original y memorable.
Vanesa te espera en el Corredor Turístico de los Artesanos de Zacatlán… ¡No pierdas la oportunidad de visitar su local y descubrir sus quesos únicos!
Horario de atención:
Sábados y domingos de 10:30 am a 6:00 pm – En temporada alta, vacaciones etc estamos todos los días
– Autor: Nathalie Erika Langner –